長時間炊く豚骨ラーメンのスープ

頭骨、豚足を丁寧にした処理をし長時間炊きます。
完成するまでに20時間かかりそれを小さい寸胴に小分けしてスープの熱をとり冷蔵庫で眠らせます。
手間はかかりますがこの一手間で格段に美味しいスープになります。
この手間のかかったラーメンを是非ご賞味下さい！
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